Consolidación de la Oferta - Desarrollo de Capacidades Humanas
Antecedentes
Se ha esbozado que la comercialización de productos agroalimentarios es un tema fundamental en el éxito del campo en México, ya que ''no basta con producir'', se requiere que los productores tengan una cultura de ''integración vertical hacia las ventas'', con esto nos referimos al entendimiento y aplicación de técnicas de poscosecha para incrementar su participación de mercado y sus márgenes de utilidad.El programa de ''Desarrollo de las Capacidades Humanas'' es un esfuerzo de la Secretaría mediante el cual se busca ofrecer por medio de la capacitación, la adopción de técnicas actuales de poscosecha y comercialización agropecuaria. La capacitación va dirigida a productores, comercializadores y miembros de las cadenas productivas en México que cuenten con el perfil adecuado para beneficiarse de éstos cursos.
El área de poscosecha y comercialización es amplia, por lo que con el apoyo de reconocidas universidades mexicanas y americanas así como de expertos y organismos nacionales e internacionales de los sectores de frutas y hortalizas, cárnicos y pesca, se ha desarrollado un programa integral que incluye distintos diplomados.
Algunos diplomados se imparten de manera electrónica, vía Internet, con el fin de incrementar su accesibilidad y otros de manera presencial. Se estima beneficiar a más de 3000 participantes de diferentes partes del país, durante el último cuatrimestre de 2003.
Misión
Fomentar la formación de productores agropecuarios, los cuales desarrollen una visión empresarial de sus negocios y sean capaces de comercializar sus productos de la mejor manera tanto a nivel nacional como internacional, con la mayor calidad y profesionalismo.Visión
Posicionar a los programas de capacitación del sector agropecuario dedicados a la postcosecha y a la comercialización como eje fundamental dentro de la formación continua de los productores.Objetivos
Promover el desarrollo de las capacidades humanas en sentido comercial de quienes interactúan en las cadenas productivas agroalimentarias y pesqueras.
Promover el desarrollo de especialistas comerciales, administradores, promotores comerciales, de calidad, Manejo Post Cosecha y presentación del producto.
Componentes de Apoyo
- Becas a congresos, convenciones, ferias y exposiciones.
- Becas a cursos diplomados, seminarios y maestrías
- Desarrollo y ejecución de eventos de capacitación
- Capacitación a capacitadores (instructores)
- Desarrollo de material didáctico
- Actividades de promoción.
- Programas de difusión (Internet, televisión, edusat, etc.)
- Promoción e investigación (investigación y escauteo).
Algunos temas en que se brinda capacitación son:
- Ley de Bioterrorismo de los EE.UU.
- Trabajo en equipo para promoción y comercialización nacional e internacional de marcas.
- Tecnología de post-cosecha en alimentos
- Comercio directo con tiendas de autoservicio
- Empaque
- Transportación y cadenas de frió
- Mercadotecnia agroalimentaria
- Logística de comercialización al exportar productos agroalimentarios
- Manual de buenas prácticas para comercializar y obtener la certificación México Calidad Suprema
- Tratados Internacionales y Solución de Controversias.
- Logística de la Distribución Física Nacional e Internacional
- Formación de Precios Internacionales y Estrategias de Comercialización Internacional
- Taller de cortes y material didáctico para incrementar la comercialización de carnes
- Planeación de cosechas para su comercialización
Catálogo de cursos 2004
Cuadernillo del Catálogo de Cursos
Área Responsable:
Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones
Fecha de última actualización: 12 Agosto 2009 11:02
